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逆水寒游戏宣传语:世昌鱖魚:與世界一起分享美味—江蘇世昌農牧股份有限公司董事長袁珍虎答記者問

2019-05-09 16:55:00  水產養殖網  出處:淮安日報        瀏覽量: 5971 次 我要評論

1.問:作為第二屆中國(淮安)國際食品博覽會的合作企業,江蘇世昌帶什么樣的產品參展?

答:江蘇世昌是北京新三板上市的農牧企業,積極響應國家號召,投身鄉村振興戰略,新開發了鱖魚產業項目。食博會是淮安一年一度的盛會,也是全國食品行業的一件喜事,參加食博會對了解行業動態、把握發展走向、制定發展規劃等都有著重要的指導意義。江蘇世昌帶著向同行、向先進學習的態度,帶來新鮮出爐的“世昌鱖魚”等產品參展。
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2.問:江蘇世昌作為一家業內具有重要影響力的大型農牧企業,這次投身鱖魚產業,有什么樣的考慮?

答:江蘇境內水資源豐富,淮安、宿遷等地河湖交錯,為水產養殖提供了一方好水。農業集約化、現代化的快速發展,也為鱖魚產業化經營創造了條件。江蘇世昌在充分調研論證的基礎上,本著放眼全局、差別化競爭的理念,開發鱖魚產業項目,以滿足人們對優質、安全、高檔淡水產品的消費需求。

3.問:“桃花流水鱖魚肥”,鱖魚自古以來就是中華民族的傳統美食,請介紹下鱖魚的特點和營養價值?

答:鱖魚有捕食活魚活蝦的習性,對水質的要求也很高,長成后肉質鮮美、營養豐富,蛋白質、鐵、多種維生素的含量高于其他同類魚?!侗靜莞倌俊芳竊兀瑚閾愿飾鍍?,具有補虛勞、益脾胃之功效,又少有肌肉間小刺,是老少皆宜的淡水珍品,也是一道久負盛名的餐桌美味,歷代廚藝大師制作發明了松鼠鱖魚、臭鱖魚等很多道名揚四海的鱖魚名菜。

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4.問:很多人吃河鮮,喜歡吃“野生的”,而“世昌鱖魚”全部來自基地養殖,如何保障食品安全?

答:糾正一個誤區,并非“野生的”就是安全的,一些水源受到污染,很多魚存在食品安全隱患?!笆啦恪彼枚?,全部是專門養殖的鯪魚,基地水源來自駱馬湖,并經微生物調水,杜絕農藥污染,禁用抗生素,嚴格控制化學藥物的使用,保證所產鱖魚綠色安全。

5.問:鱖魚雖然味美,但是不易保存,“世昌鱖魚”在深加工方面有何考慮?

答:江蘇世昌為了保證鱖魚新鮮美味,又便于貯運烹食,在加工過程中去除了腮、鱗和內臟,采用急速低溫冷凍技術,使魚體在很短的時間內快速冰凍,從而避免冷凍對其分子結構的破壞,以達到保持美味的效果。

6.問:江蘇世昌投資鱖魚產業有哪些優勢?今后鱖魚產業發展有什么樣的方向和目標?

答:江蘇世昌發展鱖魚產業的優勢主要體現在規模、技術、加工、市場開發等方面,計劃通過五年時間的努力,使年產量達到1000萬條的規模,把“世昌鱖魚”打造成像盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹那樣的知名品牌。

7.問:“世昌鱖魚”在市場上有什么樣的優勢?酒店長期批量訂購能否給予優惠?

答:鱖魚在市場上備受歡迎,是招待賓朋親友的一道“頭菜”,“世昌鱖魚”從冰箱解凍后可快速進行烹飪加工,食用方便快捷,且利潤空間大。酒店批量訂購,可保證四季均衡穩定供應,并獲得優惠的直供價格?;隊諭飧骼嘞喙仄笠?、組織洽談合作!江蘇世昌愿與各方朋友攜手共創美好明天!

最后,感謝各位領導、廣大朋友多年來對江蘇世昌公司的支持與關愛!

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