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逆水寒版本:廣東省廣州市番禺區水產品價格穩中略升

2019-06-06 10:10:00  水產養殖網  出處:番禺日報        瀏覽量: 6385 次 我要評論
  本報記者 李秀政

  目前的水產市場,一方面時值5月1日起實施的長達108天的南海進入伏季休漁期,水產市場尤其是海鮮市場行情變化,受到各方廣泛關注。另一方面,最近一段時間以來,隨著端午節來臨,水產市場的供應量如何、售價怎樣,也同樣受到普遍關注。

  記者最近幾天走訪清河市場、東城市場及多家大型超市了解到,目前海鮮產品仍然相對減少,淡水魚繼續充當水產市場主力軍。

  淡水魚供應較足售價略升

  長期以來,淡水魚一直是區內水產市場不可或缺的供應主要品種。

  最近一個多星期以來,記者到清河市場、東城市場和西麗市場的多家水產魚檔暗訪后發現,本地市場的淡水魚中“四大家魚”(草魚、鳙魚、鰱魚、青魚)的銷售價格與月初略有上升,鯽魚、鳊魚、縮骨魚、黃骨魚、鱸魚、塘角魚等也出現不同程度的上漲,不過漲幅不是很大。如等級較高一些的鯽魚,銷售價格在13元/500克以上,中山脆鯇魚的價格也比之前有10%左右的升幅。

  談到近期淡水魚出現漲價的現象,清河市場從事水產經營的劉先生分析認為,端午節前,下雨天數增加,影響漁民打撈塘魚,也直接對市場供應產生影響。同時,受節日因素的帶動,市場對淡水魚的需求量增加。這兩方面因素疊加,從而導致近期淡水魚行情出現新變化,從而推高售價。

  上述農貿市場的多家魚檔主告訴記者,從5月中下旬以來至今,淡水魚供應總的來說比較充足,但是供應品種出現分化,價格穩中有升。如鯇魚、鳊魚成為常規品種,但是黃骨魚的供應量比之前減少,其零售價為20元/500克左右;盲曹15元/500克已經是過去時,和順魚農貿市場幾乎見不到,只有在少數農莊才有售賣。

  海鮮產品偏少冰凍海鮮補上

  近期不少街坊來電告訴記者,近期農貿市場、大型超市里,海鮮品種的供應量減少了,海鱸、石斑魚、海蝦等海鮮幾乎見不到蹤影,取而代之的是冰鮮產品。

  自進入伏季休漁以來,市場上海鮮品種出現減少的現象。記者在沃爾瑪、大潤發、永旺和華潤萬家等大型超市看到,這些超市見不到海鱸、石斑魚、東星斑、海蝦等海鮮的蹤影,取而代之的是以冰凍海鮮為主,國產的、進口的都有,如小黃魚、紅三魚、烏頭魚、白花魚、馬鮫魚、鯧魚、秋刀魚、扒皮牛、海帶魚、扇貝、非洲紅蝦、阿根廷紅蝦等。但是冰鮮墨魚沒有,海鮮干貨中的墨魚則有,售價在120元/500克以上。

  專業市場人士鄭先生認為,伏季休漁期間,海鮮產品減少不是個別現象,漲價也不是個別城市現象,而是一個市場普遍規律、普遍現象。海鮮產品供應的相對減少,冰鮮產品的補充不可或缺,更主要的是,眾多街坊長期的飲食習慣中,冰凍海鮮成為餐桌上的美食。因此,對于眾多街坊來說,調整選購結構、挑選相對適合自己的冰鮮產品是必須的,如在一些跨境電商體驗店里,像南非、阿根廷、厄瓜多爾等國家和地區的冰鮮蝦蟹,總之挑選性價比較高的冰鮮產品。此外,進口優質三文魚、金槍魚等,也越來越受到消費者的喜愛。

  進口海鮮售價持續走高

  記者了解到,同樣是進口龍蝦,有澳洲產的、北美洲產的,也有泰國產的,不少街坊隨便脫口講出個所以然來。近年來,俄羅斯龍蝦、象牙蚌也相繼進入本地海鮮市場,個別開業不久的超市,以此為促銷突破口增加營收。由于其售價不是很高,如之前不到100元一只、重量在500克左右的波斯頓龍蝦,吸引市民選購。

  上星期六是六一兒童節,本周五是端午節,雁洲海鮮食街的多家酒樓、漁村的銷售經理告訴記者,長腳蟹、加州帝王蟹、澳洲花龍、波斯頓龍蝦等供應品種較多,個別海鮮品種還推出優惠價。

  多位街坊告訴記者,之前同樣在雁洲海鮮食街的一些酒樓,東星斑、長腳蟹等,200元 /500克可以寫入菜單,現在看不到了,多個漁村的象牙蚌售價高達230元 /500克以上。總之,進口中高檔海鮮的售價明顯偏高。(出處:番禺日報)
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發布人:汪楊
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